Aquestes són les receptes que he anat anotant en la meva Llibreta de Cuina al llarg d'aquests anys. Fa dos anys van diagnosticar celiaquia a la meva filla petita, i des de les hores les vaig adaptant com puc a la versió SENSE GLUTEN.

Receptes per temes

dilluns, 11 de gener de 2010

BARRETA DE TONYINA AL CURRY

També per sopar informal. Pica pica. Molt fàcil.

Ingredients:
  • 1 Baguette de pa
  • 125gr tonyina llauna en oli d'oliva
  • 4 fulles d'enciam
  • 1/2 poma ratllada
  • 50 gr de panses
  • curry en pols

Cal fer:
  1. Barrejar la tonyina amb l'oli inclòs + l'enciam tallat a juliana + la poma ratllada + panses
  2. Triturar amb el pimer
  3. Afegir curry al gust
  4. Obrir la baguette per la meitat
  5. Omplir la baguette amb la barreja i embolicar ben apretat amb paper film. Diverses capes.
  6. Deixar reposar a la nevera unes 2-3 hores
  7. Servit tallat amb ganivet elèctric (si es té)en rodanxes d'uns 4 cm

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada